其实鲫鱼蒸蛋的鲫鱼家常家常做法的问题并不复杂，但是蒸蛋做法又很多的朋友都不太了解鲫鱼蒸蛋的家常做法窍门 ，因此呢 ，家蛋今天小编就来为大家分享鲫鱼蒸蛋的法鲫家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，鱼蒸下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧！

本文目录

1. 跳跳鱼干做法
2. 家常鲫鱼的鲫鱼家常做法
3. 十种好吃的蒸蛋

跳跳鱼干做法

将鲜活的跳跳鱼整齐的用茅秆串上
，然后用干燥的蒸蛋做法秸秆进行第一遍过火，先紧贴着并排垂直放着 ，家蛋上压木板 ，法鲫防止鱼身跳动导致掉落
，鱼蒸最后放在竹簾上晒四到五天，窍门除去肉中多余的鲫鱼家常水分，便于储藏 。蒸蛋做法

家常鲫鱼的家蛋做法

材料
：

鲫鱼200克 、鸡蛋3个、料酒5克、姜5克、小葱5克 、食盐3克 、生抽2克 
、红椒少许、植物油20克

做法 ：

1 、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。

2 
、锅热油，烧至八成热 、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。

3、煎好后，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中。

4  、鸡蛋加少许盐完全打散，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液
，再将蛋液轻轻倒入碗中 。

5、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可  。

6、蒸好端出来，滴少许生抽调味，撒点葱花和红椒碎点缀一下。

十种好吃的蒸蛋

一、原味鸡蛋羹。用料 ：小农鸡蛋2个 、水220毫升 、淀粉小半勺 、食盐1.5克、生抽3克、醋5克 、香油5克。

二、肉饼蒸蛋。用料
：猪肉200克、鸡蛋2个 、淀粉1把、食盐4克、生抽3克 、老抽2克、胡椒粉少许
。

三、牛奶炖蛋 。用料：鸡蛋2个、牛奶200毫升、蜜豆适量、白糖1小勺。

四 、鲫鱼蒸蛋。用料：鲫鱼200克 、鸡蛋3个、植物油20克、5克、姜5克、小葱5克、食盐3克、生抽2克、红椒少许 。

五 、南瓜蛋羹
。用料
：小南瓜1个
、鸡蛋1个、水50克 、食盐1.5克 、醋3克、香油几滴。

六  、蛤蜊蒸蛋
。用料 ：鸡蛋2个、蛤蜊200克、食盐2克
、料酒少许
、酱油5克、小葱1根。

七、三色蒸蛋。用料：鸡蛋2个
、松花蛋1个
、咸鸭蛋1个 、食盐1/8小勺、水适量
。

八、虾仁肉末蒸鸡蛋。用料：虾仁100克、小农鸡蛋3个、猪肉馅100克 、小葱5克、姜3克 、食盐3克、白糖1克、黄酒2克 、生抽3克 。

九 、海参蒸蛋。用料：鸡蛋2个 、海参（干）1个
、生抽3克 、香油3克
、水适量、小葱5克
。

十、莲花蛋中蛋 。用料：卤蛋2个、鸡蛋1个
、洋葱1个 、细香葱1根 、辣豆豉5克
。

关于鲫鱼蒸蛋的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。