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本文目录

1. 家常红烧肉的烧肉视频简单做法家常红烧肉怎么做最正宗
2. 家常红烧肉的家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵，做法花椒15粒，家常简单老姜5克，红烧八角1个，肉简冰糖15克 ，常红红烧酱油10毫升
，烧肉视频盐5克，做法鲜汤500毫升
，家常简单

做法

1.将肉剁为2厘米的红烧大块；葱挽结，老姜拍破
。肉简

2.锅置中火 ，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下 ，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫 。放入葱 、姜
 、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开
。

3.改用微火，保持沸面沸腾，烧至肉皮易拨开
，捡去姜、葱不要 ，起锅即成

家常红烧肉的家常做法

食材 ：

五花肉200克、冻豆腐100克
、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个 、青椒1个、料酒1汤匙 、姜片适量 、葱花适量、八角2个 、香叶2片

做法：

1 、红椒切片
，青椒切片；

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2、冻豆腐切三角形
，五花肉切块；

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3、锅里烧水 ，水开后下入五花肉焯水捞出；

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4、炒锅里倒入适量油，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火，倒入五花肉翻炒均匀 ，裹上糖色；

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5
、再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉 ，放入姜片 、八角、香叶小火焖40分钟；

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6、接着放入冻豆腐 ，放入红椒、青椒 ，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可。

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克，生姜几片 ，桂皮一块  ，冰糖几块，香叶几片  ，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克 ，醋25克 ，香葱10克
 ，四瓣蒜等。

制作步骤:

1 、五花肉清洗干净
，整条放入开水中灼烫30秒;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块 ，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透
，放进开水锅中再次灼烫30秒 ，捞出沥干水分;

3
 、锅里放油，冷油放入桂皮  、香叶和八角，小火炒出香味;

4、加入五花肉一起煸炒;

5
、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6 、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐;

7 、翻炒均匀，让每块肉都上色;

8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫;

9
、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10
、大火收汁;

11 、边收汁边翻炒;

12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

文章到此结束
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